Fantastico cibo, tranquilla ed elegante ambiente nella vecchia Siena, servizio impeccabile e amichevole -- queste persone sanno come cucinare! Condividemmo un soffio di formaggio che era perfettamente fluffy e aromatico, e poi avevo la migliore patata (con un po' di farina) gnocchi conosciuto dall'umanità. Mio marito aveva un basso marino che era stato ingranato con un timo fresco e preparato per la perfezione; era riempito/debentato, delizioso e perfettamente preparato. Il personale di guardia è stato felice di spiegarci come sono stati preparati i piatti e da dove provenivano gli ingredienti. Se volete una vera esperienza alimentare toscano, questo è il posto.